Ez a pogi hasonlít Ilike medvehagymássá-hoz.

Hozzávalók: 80 dkg.- 1 kg. liszt, 20 dkg.vaj, v. 25 dkg margarin, 1 nagy pohár tejföl, 2 db. tojás, 1 dl. tej, 2 ev.kanál cukor, 2,5 dkg. élesztő, ízlés szerinti só, 1 csokor megmosott, leszárított, feldarabolt snidling.

A lisztet sóval, zsiradékkal jól összedolgozzuk, majd felfuttatott élesztőt, a tejföllel összekevert felvert tojást is hozzá tesszük és jól kidolgozzuk. Hagyjuk pihenni.
Kinyújtjuk a tészta felét megkenjük a puha zsiradékkal meghintjük snidlinggel és összehajtjuk, megtapicskoljuk és újból a felét megkenjük, meghintjük és összehajtjuk. Ezt még egyszer- kétszer ismételjük / minél többször annál lazább lesz./ Minden hajtogatás után egy órácskát pihentetjük. A hajtogatás helyett a megkent megszórt tésztát felcsavarni is lehet, ez egy kicsit egyszerűbb. Ebben az esetben a megkent, megszórt tésztát ha felcsavartuk, kissé meglapítjuk és két végét aláhajtjuk, majd így pihentetjük.
Végül kinyújtjuk, becsíkozzuk és szaggatjuk. Jól előmelegített sütőben megsütjük. Tehetünk a tetejére reszelt sajtot is, nagyon finom rajta.

Címkék: saját  

Kategória: Család, gyerek

Feltöltés ideje: 14 éve

Látta 113 ember.