Fokhagyma (Allium sativum)

A fokhagyma a legősibb termesztett és étkezési gyógynövények egyike. Valószínű 

ázsiai eredetű, vadon már sehol nem található. Fő hatóanyagai kéntartalmú aminó-

savak(alliin), amelyek enzim hatására allicinné alakulnak át. Emellett csípős anyago-

kat, A B és C vitamint, jódot is tartalmaz. A fokhagyma esetében első helyen kell em-

líteni a keringési rendszerre gyakorolt hatását. A keringési zavarok az egész szerve-

zetre kihatnak, mert gátolja annak regenerációját. A zsíranyagcserénél avatkozik be, 

csökkenti a vér lipidszintjét, így az érelmeszesedés kialakulásának esélyét. Az érel-

meszesedés következménye hosszabb gávon a magas vérnyomás mellett a szív

elváltozása is lehet. Javítja a perifériás keringést is, ennek jelentősége a vénás kerin-

gési panaszoknál és az agy vérkeringési zavarainál van.Javítja a memóriát, a kon

centrálóképességet, segíthet szédülésnél, fülzúgásnál.Véralvadásgátló hatása is van

hosszútávú szedése mellett. A közhedelemmel ellentétben közvetlen vérnyomás-

csökkentő hatása nagyon enyhe. 140-145 körüli értéknél alkalmazható, krónikussá

váló magas vérnyomás esetén hatástalan.