Sonkakrémes rétes
Hozzávalók: 1 cs. Fagy.leveles tészta

Töltelék: 15 dkg füstölt főtt tarja
5 db főtt tojás (kemény)
Kb 1 evőkanál tejföl (20%)
Só, bors , örölt szerecsendió, torma ízlés szerint
1 evőkanál vaj kb 3 dkg
1 evőkanál liszt kb 3 dkg
Kb 1 dl tej
1 db tojás a kenéshez( csak sárgája egy k.k. vízzel kikeverve)
Szezámmag
A főtt tarját , és a tojás aprókockára vágni. A vajból (v. margarin) a lisztből és tejből besamel mártást készítünk, mikor meghűl hozzá adjuk a kockára vágott tarját és főtt tojást, tejfölt és ízlés szerint a fűszereket. És három részre osztjuk

A felengedett leveles tésztát három részre osztjuk. Olyan hosszúságura nyújtjuk mint szilikon sütőlap és kb 15cm szélesre.

A szélétől kb 5cm re helyezem a töltelék, az 5 cm-es résszel teljesen betakarom a tölteléket, a kimaradt tésztát kb 3 cm rácsvágóval bedarabolom és felhajtom és a szilikon lapra helyezem, megkenem a tojássárgájával és megszóróm szezámmaggal.
A sütőt 200 fokra melegítem félidőben a légkeveréssel pirosra sütőm.

Jó étvágyat! Szabóné Ibolya

Címkék: finomságok sonkakrémes rétes  

Kategória: Család, gyerek

Feltöltés ideje: 14 éve

Látta 28 ember.