19:56 2010.09.15.                            
                               ELŐSZÓ.

    Valamikor a ketdet kezdetén,halászó ősünk csak akkor jutott
   halhoz ha fogott hálójával.Mamár meglehet venni,vagy a horgász
   megfoghatja.Fejedelmi lakomák leírásaiból ismerjük,milyen kü-
   lönlegességeket kreáltak folyami halakból.E-recept gyüjteményt
   ajánlom horgászoknak,és nem horgászóknak,akik csarnokban veszik
   a halat.Aki gyakorlott horgász,bizonyára kiválóan ért zsákmányá-
   nak elkészítéséhez,de talán e kötet receptjei között is talál
   kedvére valót.S azok is akik vásárlás közben "ejtik el"zsákmá-
   nyukat,és szeretnének valami finomat főzni.Ez a halétel gyüj-
   temény csak hazánkban fogható,és vásárolható halakból készült
   ételeket foglalja gyüjteménybe 1840-töl napjainkig.A régi hal-
   ételek is elkészíthetők,leírás szerint is,de egyes fűszereket
   ízlés szerint lehet helyetesíteni.