A tészta hozzávalói
5 tojás
10 deka cukor
13 deka liszt
fél deci étolaj
fél deci víz
fél csg sütőpor
1 citrom leve és reszelt héja
A krém hozzávalói
6 deci tej
1 csg citromos pudingpor
3 e.k. kanál cukor
fél csg főzés nélküli zselatin
3 deci tejszín
A tetejére
2 tojás fehérje
15 deka cukor
1 citrom leve
A tojásokat szétválasztom a fehérjét 4 deka cukorral felverem.A többi hozzávalókat a liszt és sütőpor kivételével, a tojás sárgájához adom.Ezt a sárga masszát habosra kikeverem, és a tojás fehérjével óvatosan összekeverem.Hozzáadom a sütőporos lisztet és kikent torta formába öntöm.160 fokon megsütöm.Amikor kisült és kihűlt 3 egyforma lapba felvágom.A következő krémet teszem rá
A tejszínt 4 deka porcukorral habbá verem.A tejből pudingból és cukorból a szokásos eljárással pudingot főzök.A zselatint fél deci langyos vízben kikevertem és a pudinghoz kevertem.Langyosra kihűtöttem, ekkor adtam hozzá a felvert tejszín habot.Ezzel a krémmel a lapokat megtöltöttem.Az alsó lapot vissza tettem a torta formába és így töltöttem meg a tortát
1-2 órát hidegre tettem.Amikor már megdermedt a torta leveszem a karimát És bevonom .A tojás fehérjét gőz felett a cukorral és citrommal keményre felverem.
Díszítő zsák és cső segítségével feldíszítettem .

Címkék: marcsi tortái  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 11 éve

Látta 157 ember.