3tojásból piskóta roládot készítek.Amikor kisült melegen megtöltöm lekvárral és feltekerem.Amikor kihűlt egyforma szeleteket vágok belőle.
Csoki lap készítése
6tojás sárgája
10deka cukor
2kanál kakaópor
8deka margarin
15deka liszt
1csomag sütőpor
A tojás sárgáját a cukorral és a margarinnal valamint a kakaóporral kikeverem.A tojások fehérjét felverem és a csokis masszához adom.A sütőporos lisztet a végén hozzáadom.Sütőpapíron170-180 fokon sütöm.Amikor megsült kettő felé vágom.
Krém készítése
2csg vaníliás puding
1doboz mascarpone
1tojás fehérje
10deka cukor
1tojás sárgája
7deci tej
A pudingot a sárgájával és a cukorral a szokásos módon felfőzöm.Hagyom kihűlni.Amikor kihűlt hozzáadom a doboz mascarponét és a felvert tojás fehérjét amit gőz felett vertem fel.
Összeállítás
Az alsó csoki lapra a krém felét rákenem erre fektetve teszem a szeletelt piskóta roládot ,majd ismét a krémet teszem erre pedig a másik csokilap kerül.A tetejére 2tojás fehérjét gőz felett felvertem és a tésztát azzal díszítettem.Nagyon finom sütemény.

Címkék: marcsi süteményei  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 13 éve

Látta 330 ember.