A tészta hozzávalói
4 tojás
10 deka cukor
2 lime vagy bió citrom
20 deka liszt
1csg sütőpor
Krém hozzávalói
1csg tejszín ízű pudingpor
4 kanál cukor
1lime vagy citrom
2 közepes narancs
3-4 szál citromfű
5 deci tej
3 deci tejszín
5 deka porcukor
1csg habfixáló
A tészta tetejére
3 kanál barack lekvár
A krém tetejére olvasztott csokoládé
A tojásokat szétválasztom a sárgáját a cukor felével fehéredésig keverem amikor már jó sűrű hozzáadok 4 kanál melegvizet a lime reszelt héját és levét majd a maradék cukorral felvert fehérjét és végül a sütőporos lisztet
24x22-es sütőpapiros tepsibe teszem és 170 fokon 25-30 perc alatt medsütöm.Amikor megsült lehúzom róla a sütőpapírt és lekvárral lekenem a tésztát
Közben a krémhez a pudingot a szokásos módon elkészítem és kihűtöm
A tejszínt a porcukorral és a fixálóval felverem.
A citromfüvet apróra összevágom
A kihűlt pudinggal a tejszínt összekeverem a feldarabolt narancs húsát és a lim levét is hozzáadom végül az aprított citromfüvet
A lekvárral megkent és kíhűtött tésztára egyenletesen rásimítom a krémet és csokoládéval feldobom
Nagyon finom könnyű nem nehéz krémes sütemény

Címkék: marcsi ételei  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 10 éve

Látta 164 ember.