Hozzávalók a tésztához
12 deka puha vaj
22 deka porcukor
csipet só
6 darab tojás
13 dkg étcsoki minimum 50%-os
13 deka liszt
1 narancs reszelt héja
1 kávés kanál sütőpor
1 evőkanál holland kakaópor
Krém hozzávalói
20 deka puha vaj
10 deka holland kakaópor
20 dkg porcukor
1 vanília rud
3 deci habtejszin
1 narancs leve és reszelt héja
A vajat a porcukorral habosra kikeverem majd egyenként belekeverem a tojások sárgáját.
A csokoládét gőz felett felolvasztom majd a tojásos vajhoz keverem.
A tojások fehérjét kemény habbá verem.A fehérjét hozzákeverem a sárga masszához valamint a reszelt narancshéjat is beleforgatom
A lisztet a kakaóporral és sütőporral összekevertem és a masszába óvatosan belekeverem
34x32-es süötőpapiros sütőlapon 180 fokon kb 30 percig sütöm
Sütés után hagyom a lapot kisülni
három egyforma részre vágom és a következő krémet teszem rá
A vajat a cukorral habosra kikeverem
Hozzáadom a narancs reszelt héjából és a vaníléiarúd kikapart belsejét,valamint a narancs levét .
A tejszínt kemény habbá verem és a vajas krémhez adom A lapokat megtöltöm ezzel a nagyonfinom krémmel .
A tetejére csokoládét olvasztottam
mandulaforgáccsal és reszelt narancs héjjal diszítettem

Címkék: marcsi süteményei  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 9 éve

Látta 145 ember.