Hozzávalók a töltelékhez
Ebből a mennyiségből rúd lesz
50deka darált hús
ha van maradék sült vagy főtt hús kockára szelem
fél deci olaj
20deka darabolt bármilyen sajt
petrezselyem ősszevagva
2gerezd fokhagyma
1kisebb sárgarépa megpárolva kockára vágva
cukkini megpárolva kockára vágva
só, bors
1deci tejszín
Az olajat felteszem bele teszem a darált húst és a maradék húsokat, sózom borsozom, amikor kész hozzáadom a petruskát , a sajtot,fokhagymát, sárgarépát cukkinit. és végül tejszínnel felöntöm.Egy kicsit még összekeverem őket.Majd leveszem a tűzről és kihűtöm.
A tészta készítése
40deka liszt
2,5deka élesztő
1,5deci tej
1tojás sárgája
1deci olaj
só, cukor
Az élesztőt egy fél deci tejben kevés cukorral felfuttatom Amikor felfutott, hozzáadom a liszthez a többi alapanyaggal együtt.
bedagasztom , és duplájára kelesztem.Kelesztés után ketté veszem és külön- külön kinyújtom tepsi nagyságúra sütőpapirón.Így teszem a sütőlapra..A széleit ferdén bevagdosom .A kihűlt tölteléket hosszában a tészta közepére teszem., és felváltva egyszer egyik, majd másik oldalt hajtom fel. A két végét külön behajtom.Tojással lekenem és 180fokon megsütöm.

Címkék: marcsi kelt tésztái  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 11 éve

Látta 2023 ember.