60 deka főtt áttőrt burgonya
25 deka liszt
só
1 egész tojás
Töltelék
Túró
tejföl
cukor
Morzsához
1 deci olaj
20 deka morzsa
Az áttőrt és lehűlt burgonyát sóval tojással liszttel összegyúrom és vékonyra kinyújtom
A tészta felébe tejfölös cukros túrótölteléket teszek.A másik felét ráhajtom és derelyevágóval kivágom.
Forró sós vízben kifőzöm
Az olajat felmelegítem a morzsát hozzáadom és közepes lángon sűrű keverés mellett megbarnítom,Amikor már megbarnúlt 1,5 deci forróvízzel felöntöm és összekeverem villával kis lángon szét morzsolom.
Így nem lesz száraz a morzsa
Amikor megfőttek feljönnek a víz tetejére kiszedem hideg vízzel leöblítem és morzsába forgatom
Cukros tejföllel tálaltam

Címkék: marcsi ételei  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 10 éve

Látta 27 ember.