Hozzávalók
50 deka liszt
2 deka élesztő
1 kanál cukor
2 deci tej
2 teás kanál só
25 deka főzött bvurgoinya
A tetejére
reszelt sajt
tejfől
Olaj a kisütéshez
Az élesztőt a cukorral és kb 1 deci langyos tejjel felfuttatom
A burgonyát meghámozom és sós vízben puhára megfőzö9m
Amikor megfőtt leszűröm és krumpli törön áttöröm
Kihűtöm
A kihűlt burgonyát a liszttel és sóval összekeverem,dagasztógépbe teszem és hozzáadom a felfutott élesztőt és a maradék tejet
A géppel sima tésztává dolgoztom, majd letakarom és duplájára kelesztem
Amikor megkelt kiöntöm a deszkára átgyúrom és kb 1 csntisre kinyújtom
kb 10-12 centis kiszúróval kiszaggatom és letakarva újra kelesztem 10-15 percig
Amikor az olaj melkeg akkor olajos kézzel a kiszaggatot lángos tésztát még tovább nyújtom, végül az olajban szép piurosra minbdkét oldalát kisütöm
Sütőpapirra teszem,hoigy az olaj lecsepegjen róla
Tejfőllel fokhagymával és sajttal megkentem

Címkék: marcsi ételei  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 9 éve

Látta 101 ember.