Túróbomba avagy ufó?
Scharlotte

3 db. tojásból készült piskóta tekercs
cseresznye és meggyből készült dzsemmel töltve.
Felszeletelt 2 cm-es szeletekkel kibéleltem egy ügegtálat és megtöltöttem a következő túró töltelékkel.

fél kg. túró
10 g. zselatin
1,5 dl. tej
1 pupos evk. gríz
cukor ízlés szerint
citromlé és héj
vanília
3 dl. tejszínhab

1,5 dl. tejben megfőztem a grízt és ehhez adtam a feloldott zselatint,
túrót a tejszín kivételével jól kikevertem a hozzávalókkal és a még meleg zselatinos grízzel is. Tejszínt felvertem és óvatosan, de gyors mozdulatokkal hozzáadagoltam a túró kémhez. Hűtőbe került dermedni.
Tálaló tányérra meggy és cseresznye, valamint cukor kevés víz és zselatin hozzáadásával gyümölcs zselét készítettem. Megdermedt zselére ovatosan ráborította a tortát.
Külső díszítés: 2 dl. tejszínben feloldott 1,5 cs. fehér csokiból vert hab készült.
Fél-fél oldal más-más megoldással. Így látható a torta milyensége egyrészt pedig érdekesebb is. Pici reszelt csoki és egy szem meggy a tetejére. Ettől valóban kicsit ÚFÓS.

Címkék:  

Kategória: Család, gyerek

Feltöltés ideje: 10 éve

Látta 132 ember.