Leírás:

23 x 28 cm-es tepsibe sütöttem 3 db. tojásból piskótát amit még forrón
feltekertem ez kerül középre majd.

19 cm-es átmérőjű lábasban sütöttem szintén 3 db. tojásból piskótát amit kettévágtam.

Töltelék I.

kb. 20 dkg.cukorból karamellt készítettem amiben kb. 60-70 dkg. mirelit
szilvát belefőztem amíg besűrűsödött, ez került a piskótatekercsbe, amit
állni hagytam, hogy jól beszívódjon.

Töltelék II.

2 cs. van.pudingporból fél liter tejből és 20-30 dkg. cukorból /ki milyen édesen szereti/ megfőztem a krémet amit kihűlés után 15 dkg habosra kevert vajjal és a szilvás főzetből kb 2 dl mennyiséggel ismét jól kikevertem.

Az egyik piskóta lapra került a krém 1/4 része, ez után a szeletekre vágott piskótatekercsek, összesen 8-8 db. amelyeket "hátukkal" kifelé raktam sorba.
Következik újból a krém második negyede /azért negyede mivel itt kettő
db. kis torta készült ezzel a mennyiséggel/, végül befedtem a második
piskóta lappal.

A külsejüket pedig árnyalatosra színezett vajkrémmel / 10dkg.vaj 20 dkg. cukor habosra keverve/ kentem és díszítettem is a tetejüket , az oldalukon pedig enyhén színezett tejszín lett a díszítés.

Minden saját ötlet, remélem ízleni fog mindenkinek aki kipróbálja.

Címkék: saját munkám  

Kategória: Család, gyerek

Feltöltés ideje: 13 éve

Látta 123 ember.