Vây cá hồi nấu món gì? – Cách nấu món ăn hấp dẫn từ vây cá hồi

Cá hồi là loại hải sản tươi sống chắc hẳn không còn xa lại mọi người. Cá hồi có chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe. Cá hồi có thể chế biến rất nhiều món ăn ngon hấp dẫn nhưng vây cá hồi nấu món gì? Bạn đã biết nấu món gì chưa? Cùng Hải Sản Gió Biển học 2 cách chế biến món ăn ngon từ vây cá hồi nhé!

1. Cách làm vây cá hồi chiên mắm me siêu hấp dẫn

Món vây cá hồi chiên mắm me là món ăn vô cùng hấp dẫn, với món ăn này bước chuẩn bị nguyên liệu và cách làm vô cùng đơn giản và nhanh chóng. Bạn chỉ cần bỏ chút thời gian là sẽ có ngay món ăn siêu ngon chiêu đãi cả nhà, cùng vào bếp nấu món vây cá hồi chiên mắm me ngay nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị

Trước khi chế biến món ăn hấp dẫn này bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu như sau:

Vây cá hồi nguyên liệu chính làm món ăn hấp dẫn này

• Vây cá hồi: 300g

• Tỏi: 1 củ

• Nước cốt me: 3 thìa

• Ớt tươi: 2 quả

• Hành lá: 2 nhánh

• Bột mì

• Gia vị cần: nước mắm, bột ngọt, bột mì

Sơ chế nguyên liệu

Món ăn ngon và hoàn hảo thì không thể thiếu bước sơ chế nguyên liệu, bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu như sau:

• Vây cá hồi khi mua về bạn tiến hành khử mùi tanh bằng cách dùng muối chà sát lên vây phi lê cá hồi sau đó rửa lại bằng nước sạch. Bạn lưu ý chà nhẹ tay tránh bị vỡ nát cá.

• Tỏi và ớt tươi làm sạch, băm nhuyễn

• Hành lá rửa sạch, thái nhỏ

Cách làm vây cá hồi chiên mắm me thơm ngon

Sau khi sơ chế sạch vây cá hồi bạn tiến hành lăn vây cá hồi cùng với bột mì. Bắc chảo lên bếp sau đó cho dầu ăn vào, khi dầu ăn nóng, bạn cho từng miếng vây cá vào và chiên giòn. Khi vây cá hồi đã chín vàng bạn tiến hành vớt cá ra đĩa , dùng giấy thấm dầu thấm bớt dầu ăn. Tiếp theo bạn sẽ tiến hành làm mắm me, bạn cho chảo lên bếp cùng một ít dầu ăn, khi dầu ăn nóng cho tỏi vào phi thơm.

Vây cá hồi chiên mắm me món ăn hấp dẫn gia đình bạn

 Tiếp tục cho vào chảo nước cốt me, ớt, tỏi, bột ngọt, nước mắm khuấy đều hỗn hợp cho đến khi hỗn hợp sệt lại. Bạn cho tiếp phần vây cá hồi vào chảo đảo đều tay cho vây cá hồi chiên ngấm đều gia vị. Cuối cùng bạn cho món ăn ra đĩa cùng một chút hành lá trang trí cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Vậy là bạn đã hoàn thành món vây cá hồi chiên mắm me rồi, món ăn vừa ngon vừa hấp dẫn chắc chắn cả nhà ăn là nghiện nhé.

2. Cách làm vây cá hồi chiên tỏi ớt tuyệt đỉnh

Món cá hồi chiên tỏi ớt vừa ngon vừa hấp dẫn, cách làm cực đơn giản, đây chắc chắn là món ăn cả nhà bạn yêu thích. Vào bếp nấu món ăn này này ngay nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Đối với món vây cá hồi chiên tỏi ớt các nguyên liệu cũng không quá phức tạp, để làm món ăn này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

• Vây cá hồi: 300g

• Tỏi: 1 củ

• Ớt: 2 quả

• Bột chiên 

• Hành lá: 3 nhánh

• Gia vị cần: nước mắm, đường, dầu ăn,..

Sơ chế nguyên liệu

Sau khi đã chuẩn bị xong đầy đủ các nguyên liệu cần thiết cho món ăn, bước tiếp theo bạn sẽ tiến hành sơ chế nguyên liệu.

• Vây cá hồi khi mua về bạn cần rửa sạch sau đó ngâm vây cá cùng nước muối loãng khoảng 5 phút để khử sạch mùi tanh. Rửa sạch vây cá hồi lại bằng nước sạch. Bạn lưu ý nên mua vây cá hồi tại các cửa hàng hải sản tươi sống uy tín đảm bảo chất lượng món ăn.

• Bạn cho vây cá và bột chiên giòn vào 1 cái bát to sau đó lắc đều cho bột phủ kín vây cá hồi.

• Tỏi và ớt tươi bạn làm sạch băm nhuyễn

• Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Cách làm vây cá hồi chiên tỏi ớt siêu hấp dẫn

Bạn cho chảo lên bếp, đổ ngập chảo dầu và tiến hành chiên vây cá hồi, bạn chiên chín vàng 2 mặt rồi gắp ra đĩa dùng giấy thấm dầu thấm bớt vây cá. Tiếp theo bạn cho dầu ăn vào chảo, cho tỏi và ớt vào phi thơm, tiếp đến cho vây cá hồi đã chiên giòn cùng nước mắm, đường đảo đều cho đến khi có mùi thơm, nêm nấm gia vị cho vừa ăn sau đó tắt bếp. Cuối cùng bạn có thể thưởng thức món cá hồi chiên tỏi ớt này rồi.

Lời kết

Qua bài viết trên đây, giúp bạn trả lời câu hỏi vây cá hồi nấu món gì? Hy vọng với 2 cách món ăn trên đây sẽ giúp bạn có những món ăn cho thực đơn gia đình mình, cho cả nhà có những món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Đừng quên theo dõi Hải Sản Tươi Sống Gió Biển Đông để có thêm những món ăn hấp dẫn nhé.