Pisztáciás szelet
A tészta hozzávalói
3 kanál méz
2 kanál holland kakaó
2 tojás
15 deka porcukor
4 deka margarin
40 deka liszt 1 kis kanál szódapor
A krém
2 vaníliás ízű pudingpor
2 deci tejszín
fél doboz mascarpone
1 habfixáló
2 deka porcukor
4 deci tej
1 kanál cukor
10 deka sózatlan zöld pisztácia
A bevonáshoz
2 tábla tej csokoládé
A liszt és a szódapor kivételével a többi hozzávalót gőz felett összeolvasztom , Majd leveszem a tűzről és a lisztes szódaporral összedolgozom majd kinyújtom 3 egyforma lapot sütök
Sütőpapiros sütőlapon kisütöm
A krém elkészítése
A pudingot a szokásos eljárással felfőzöm és kihűtöm .A tejszínt a fixálóval és a porcukorral felverem
Amikor a puding kihűlt a mascarponét a tejszínt a pudinghoz keverem és a lapokat elkezdem betölteni a krémet elkenem rászórom az össze aprított pisztácia 1/3-át
A következő lapot ráteszem és ismét krém és pisztácia mikor mind a két lapot megtöltöttem a harmadikat ráteszem és az összetöltött tésztát jól kifagyasztom a csokoládét felolvasztom és a szelekre vágott süteményeket beleforgatom a tetejére ismét pisztácia kerül.Tetszés szerint diszítem

Címkék: marcsi tortái  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 8 éve

Látta 223 ember.