Hozzávalók a sárga tésztához
25 deka porcukor
3 tojás sárgája
5 deka ráma margarin
1 deci tej
2 deka szalalkáli
és kb 40 deka liszt vagy amennyit felvesz
A mézes tészta hozzávalói
40 deka liszt
1 kis kanál fahéj
1 kis kanál mézeskalács fűszerkeverék
1 kis kanál szódabikarbóna
15 deka porcukor
15 deka langyos méz
1 egész tojás
A tetejére
3 tojás fehérje
40 deka porcukor
koktél cseresznye
kókuszreszelék
vagdalt dió
Vagdalt fehér héj nélküli mandula
A sárga tésztával kezdek
Egy keverő gépbe teszem a hozzávalókat .A szalalkálit a tejben feloldom és úgy adom a többi anyaghoz amikor már habosra kikeverte a gép lisztet adok hozzá amennyit a hozzávalók felvesznek ez nekem 40 deka volt amit kézzel gyúrtam hozzá
, hogy nyújtható tészta legyen belőle.Zsírral kikent vagy sütőpapiros tepsibe teszem
A mézes lap készítése
Itt a hozzávalókat összegyúrom én géppel tettem, és a végén kiöntöttem a keverő gépből és kinyújtottam , majd rátettem a sárga tésztára és kisebb nyújtófával még rádolgoztam.
A tojások fehérjéhez csipet sót tettem felvertem hozzáadtam a porcukrot és amikor már jó sűrű és kemény a tészta tetejére rá simítóm megszórom dióval kókusszal és mandulával ki mit szeret 170 fokon megsütöm.És én még melegen be jelöltem a tetejét a habot ,hogy ha már kihűlt könnyebben felvágjam
Vágás után díszítem a mézes miatt kicsit kemény de dobozban másnapra megpuhul

Címkék: marcsi süteményei  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 9 éve

Látta 173 ember.