Việt Nam hiện còn là một nước đang phát triển. Vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm còn có cơ chế quản lý khá lỏng lẻo. Thực phẩm bẩn không an toàn vệ sinh tràn lan trên thị trường. Đừng chờ đợi cơ quan chức năng quản chế mà hãy tìm ngay cho mình những phương pháp tạo an toàn vệ sinh thực phẩm bảo vệ gia đình. Sắm ngay cho nhà mình một thiết bị máy xay thịt làm giò chả thông minh. Tìm hiểu kỹ máy xay thịt làm giò chả gia đình ngay tại đây.

Máy xay thịt làm giò chả gia đình có cấu tạo đơn giản như một chiếc cối xay sinh tố lớn, nhưng phần máy và phần dao chắc chắn hơn. Cấu tạo như sau:

• Phần cối xay: Tùy từng mục đích sử dụng và công suất mà bạn có thể lựa chọn các loại cối khác nhau. Cối 1kg, 2kg, 3kg, 5kg…Một số cối xay thịt còn được thiết kế thêm phần ngăn để đá bên ngoài tiện dụng. Giúp thịt giữ được độ tươi và không bị nóng trong lúc xay.

• Phần máy: Công suất xay của máy cũng khác nhau theo số lượng thực phẩm cần xay. Máy xay thịt cỡ lớn cần phần máy khỏe và thiết bị làm mát bền bỉ.

Cấu tạo máy xay thịt giò chả gia đình  Newsun 2kg

• Dao máy xay giò chả: Máy xay giò chả thường dùng loại dao 2 lưỡi bằng thép không gỉ. Nên chọn loại máy có lưỡi nghiêng vừa phải để máy dễ dàng chém thịt, giúp thịt không bị mắc ở phần dao như loại lưỡi ngang.

• Cần trục được thiết kế để máy có thể xoay đến 90 độ đổ thịt nhẹ nhàng mà không phải tốn công múc thịt ra khỏi máy. An toàn cho người dùng khi không phải thao tác chạm vào lưỡi dao. Lưu ý trong quá trình xay nên khóa cần trục lại. Tránh máy bị lắc và văng thịt khỏi máy.

• Chân đế: máy xay thịt làm giò chả gia đình cần có phần chân đế thiết kế thăng bằng. Tùy từng loại máy mà phần chân đế này được thiết kế bằng thép hoặc inox. Dưới chân giá đỡ thường được lót 1 lớp cao su làm tăng diện tích tiếp xúc và giảm độ ồn khi vận hành máy.

• Bảng điều khiển: Bảng điều khiển máy gồm công tắc bật tắt khi vận hành máy, một số thiết bị còn được trang bị Aptomat chống giật và các chế độ xay khác nhau. 

Giò chả là món ăn yêu thích của trẻ nhỏ và cũng được gia đình thường xuyên sử dụng. Tuy nhiên để giữ được độ tươi ngon, độ dai giòn một số cơ sở chế biến còn cho thêm hương liệu chất phụ gia độc hại, đặc biệt là hàn the…Những chất cấm dùng trong thực phẩm gây nguy hại đến sức khỏe. Đây cũng là món ăn rất dễ làm nếu có sự hỗ trợ của máy xay giò chả. Vậy nên chọn cho gia đình mình máy xay nào? Dưới đây là một số dòng máy gia đình cho bạn tham khảo.

Máy xay giò chả 1kg là dòng máy nhỏ có công suất 1kg thịt/ mẻ. Phù hợp với gia đình ít thành viên. Máy xay nhỏ gọn tiện. Chỉ trong vài phút là bạn đã có mẻ thịt xay nhuyễn chất lượng. Máy có thể xay 8 - 10 mẻ liền lúc. 

Dành cho các gia đình đông thành viên hơn, người kinh doanh buôn bán nhỏ lẻ. Năng suất của dòng máy này là 2 kg thịt/ mẻ. Công suất tối đa của máy lên tới 16 - 20 kg/ngày. 

Tốc độ xay của máy cao hơn nhiều so với máy 2kg và 1kg. Cho t thành phẩm đều và mịn. Công suất xay lớn phù hợp với những hộ kinh doanh buôn bán. Với máy xay này bạn có thể là hầu hết các loại chả giò, cua, cá, tôm, mực…

Dưới đây là lưu ý khi chọn máy xay giò chả gia đình. Chúc bạn chọn được cho gia đình máy xay ưng ý ngay lần đầu tiên.

• Không nên tham rẻ mà mua các dòng máy Trung Quốc hay các loại máy trôi nổi trên thị trường. Do dòng máy Trung Quốc mẫu mã tuy có đẹp nhưng hay dùng loại Inox 201 mỏng nhẹ. Thiết bị của dòng máy này khi hỏng cũng rất khó tìm, chi phí sửa chữa cao. Dòng máy trôi nổi không rõ nguồn gốc tại thị trường thường dùng motor cũ dẫn đến hay hỏng, mối hàn không được chắc chắn…

• Chất liệu làm cối và phần chân đế nên chọn máy làm từ inox 304 đảm bảo vệ sinh. Máy luôn sáng bóng như mới do không bị han gỉ.

• Chọn máy thực phẩm, máy xay giò chả từ những thương hiệu uy tín như NewSun. Để dễ dàng sửa chữa và mua thiết bị thay thế khi máy hỏng. Motor đảm bảo chất lượng giúp máy sử dụng lâu. 

Nên chọn  máy mới và thương hiệu nổi tiếng NewSun

Một vài lưu ý khi sử dụng máy xay thịt làm giò chả trong gia đình được chia sẻ. Nên tìm hiểu kỹ để có những mẻ giò ngon chất lượng cho gia đình nhé!

• Trước khi xay nên kiểm tra kỹ máy. Phần đường dẫn điện đảm bảo không bị hở, chuột cắn, Nếu có khắc phục ngay.

• Thao tác đúng khi cho đá vào phần cối ngoài đảm bảo không bị rớt nước xuống phần công tắc điều khiển máy gây rò rỉ điện. Giữ cho khu vực này luôn khô thoáng. 

• Kiểm tra phần chốt lật đảm bảo phần chốt này được khóa chắc chắn. Đây là khâu quan trọng không được bỏ lỡ khi vận hành máy xay. Nếu chốt lật chưa khóa sẽ không thể tiến hành xay chả được.

• Sau khi cho đá vào phần cối làm mát bên ngoài nên chờ một lúc cho đến khi lạnh toàn bộ phần thân cối. Dấu hiệu là thân cối tích tụ nước thành giọt là có thể xay được. Như vậy trong quá trình xay thịt luôn lạnh mà không bị nóng dẫn đến chín thịt và thành phẩm giò chả sẽ bị bở.

Trên đây là thông tin về máy xay thịt làm giò chả gia đình. Hy vong những kiến thức bổ ích này sẽ giúp bạn chọn được thiết bị Máy chế biến thực phẩm NEWSUN ưng ý. Làm ra những món ăn ngon đảm bảo sức khỏe cho chính các thành viên trong gia đình.