Cách làm món mực khô đơn giản với máy sấy hoa quả mini

Máy sấy hoa quả mini là trợ thủ đắc lực của nhiều nhà khi muốn làm món mực khô - món ăn ngon và hấp dẫn được rất nhiều người yêu thích. Ở bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn cách làm mực khô bằng máy sấy hoa quả mini gia đình sạch sẽ và an toàn.

Nguyên liệu

Mực ống

Rượu trắng

Nước đá

Muối

Không thể thiếu nhất chính là máy sấy hoa quả mini.

Các bước làm mực khôBước 1. Sơ chế

Khi mua mực về, bạn tách phần râu mực ra khỏi thân. Hãy khéo léo khi rút và rút toàn bộ nang mực ra. Tiếp theo, bạn cắt bỏ mắt và râu mực, rửa qua 2 - 3 lần nước sạch hoặc muối.

Bước 2. Ngâm mực

Cho mực vào tô, thêm đá, muối và rượu trắng. Hoặc bạn có thể cho thêm lát gừng tươi vào mực cho thơm, dùng kéo cắt đôi phần bụng mực, ngâm vào hỗn hợp trên, rửa lại bằng nước sạch, để ráo.

Bước 3. Sấy mực bằng máy sấy hoa quả

Mực sấy khô

Sau khi làm sạch mực, hãy xếp luôn lên các khay của máy sấy hoa quả giá rẻ. Chú ý, dàn đều mực ra khay, không xếp chồng nhiều lớp cũng không nên xếp khít nhau để mực khô nhanh và đều.

Để làm mực sấy khô chất lượng tối ưu, nhiệt độ sấy nên được điều chỉnh trong khoảng từ 55 ° C đến 65 ° C. Thời gian sấy tối ưu là 12-15 giờ. 

Mực sấy

Mực một nắng

Nếu muốn làm mực một nắng, bạn nên cài đặt nhiệt độ cho máy sấy hoa quả giá rẻ là  55-60ºC, thời gian sấy là 6-7 giờ. Có thể sấy lâu hơn một chút nếu mực quá to và dày

Nếu không có máy sấy trái cây công nghiệp mà có lò nướng bánh công nghiệp thì bạn cũng có thể tận dụng để làm mực khô.

Bảo quản đúng cách

Thường thì mực khô được làm để ăn dần. Vì vậy  cần lưu ý  cách bảo quản để mực  giữ được lâu sau khi sử dụng. Để mực khô không bị biến chất, mốc, hỏng, có thể bảo quản mực bằng cách gói vào giấy báo, cho vào túi ni lông buộc kín rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh. Nhiệt độ tối ưu để bảo quản mực khô là -18 độ C.

Bảo quản đúng cách

Nếu bạn có máy hút chân không, hãy sử dụng túi hút chân không và máy để bảo quản. Khô mực bảo quản theo cách này sẽ giữ hơn so với phương pháp trên. 

Hy vọng rằng, với cách làm mực khô bằng máy sấy hoa quả công nghiệp giá rẻ mà bài viết vừa hướng dẫn, bạn có thể chế biến món ăn này tại nhà một cách dễ dàng. Chúc bạn thành công!