Friss cukinit meghámozzuk, felszeleteljük megsózzuk,borsozzuk ,majd elkészítjük a habarcsot:tojás,tej,liszt-massza szerűre hígitjuk ,ízlés szerint lehet még sózni ,borsozni.Beleforgatjuk a masszába a cukini darabkákat és forró olajba vagy zsirba megsütjük.Ízletes és finom.Fokhagymás majonézet készítünk melléje.Jó étvágyat!