Hozzávalók.
Csont nélküli tarja szeletek
só
mustár
olaj a hús pirításához kb 1 deci
2 gerezd zúzott fokhagyma
A golyókhoz
1 közepes reszelt cukkini
só
1 deci fehér bor
10 deka reszelt sajt
1 tojás
2 kanál zsemlemorzsa
liszt
tojás zsemlemorzsa
olaj a kisütéshez
A húsokat besózom és mindkét oldalukat jól bemustározom, és vagy fél napig állni hagyom.Én este készítettem el másnapra..
Másnap egy kevéske olajban mindkét oldalát színesre sütöttem.Ekkor kivettem az olajból tettem bele egy kanálka mustárt egy deci borral felöntöttem és a húsokat megsütöttem vagyis puhára főztem
Elkészítettem a gombócokat a reszelt cukkinit kicsit besóztam és egy jó fél órát vártam míg levet ereszt.Ekkor jól kinyomkodtam és a többi hozzávalóval gombócokat formáltam belőle.Utána a lisztbe a felvert tojásba és morzsába forgattam majd forró olajban kisütöttem.Hússal és burgonyapürével tálaltam.

Címkék: marcsi ételei  

Kategória: Saját

Feltöltés ideje: 4 éve

Látta 107 ember.