Elkészítés: A karfiolt rózsákra szedem, és sós vízben megfőzöm.

Közben az olívaolajon megfuttatok 2 gerezd reszelt fokhagymát, beleteszem az apró kockára vágott csirkemellet, sózom, borsozom, és egy kicsit megpirítom.

A joghurtot összekeverem a tojással, ebbe is belenyomok 2 gerezd fokhagymát, sózom, borsozom, és a sajt felét reszelve szintén belekeverem.

Egy jénaiba teszek 1 evőkanál olívaolajat, egy réteg karfiolt, erre teszem a megpirított csirkemellet, a csirkemell tetejére ráöntöm a sajtos joghurt felét, majd újabb adag karfiol következik.

Kozma Irén Incy : Délvidéki kisfaluban

Zene és Szöveg : Hajdúk János 1948 - 2017 ..

Délvidéki kis faluban, él egy sápadt asszony.
Ki-kimegy a temetőbe, mikor jön az alkony.
Ráborul egy fakeresztre, fájó szívvel sírva.
Ezerszer is elolvassa, ami rá van írva.

Megkondul az öreg templom, mély hangú harangja.
Messze száll a falunk felett, zúgó-zengő hangja.
Sápadt asszony ott a sírnál, faggyúgyertyát éget.
Imát suttog száraz ajka, édesapám érted.

Tele van a szeme könnyel, ha szavamat hallja.