Október eleje még bőven szilvaszezon – a piacokon olcsón kapni, és ha van egy-két kilóval otthon, érdemes megfontolni a házi lekvárkészítést. Nem kell hozzá drága felszerelés, és az eredmény összehasonlíthatatlan a bolti változattal.

Miért éri meg házilag?

A bolti lekvár legtöbbje tartósítószereket és hozzáadott cukrot tartalmaz, és a szilva íze a feldolgozás során sokat veszít. Az otthon készített lekvárba te döntöd el, mennyi cukor kerül – sokaknak a szilva természetes édessége önmagában is elegendő.